Türk Kahvesinin Özellikleri
Köpük, kahve ve telveden olusur. Yumusak ve kadifemsi köpügü sayesinde damakta en uzun süre tadini devam ettiren kahve türüdür. Birkaç dakika sekli bozulmadan kalabilen bu leziz köpügü sayesinde, uzun süre sicak kalabilir. Ince kenarli fincanda sunuldugu için, diger kahve türlerine göre daha yavas sogur ve böylece daha uzun süren bir kahve keyfi sunar. Yogun surupsu kivami ile agizdaki lezzet tomurcuklarini asiri uyararak hafizada yer eder. Diger kahve türlerine göre, daha kivamli, yumusak ve aromatiktir. Kendine özgü enfes kokusu ve özel köpügü ile diger kahvelerden kolaylikla ayirt edilebilir. Kahve tutkunlari tarafindan, kaynatilarak içilebilen tek kahve olarak kabul edilir. Kahve Fali ile gelecegi anlatmak için kullanilan tek kahve türüdür. Essizdir çünkü kahvesi fincanin içindedir ancak telve olarak dibe çöktügünden filtre edilmesine ve süzülmesine gerek kalmaz. Hazirlanirken seker ilave edildiginden diger kahvelerde oldugu gibi sonradan tatlandirmaya gerek yoktur. Sagliklidir çünkü fincanin dibinde biriken telvesi içilmez. Siklikla içildigi halde, miktar olarak fazla olmadigindan siskinlik yapmaz. Diger kahve türlerine göre, bir içimde daha az kafein içerir. Pisirilirken, sekeri tercihe göre ilave edildiginden içime hazir halde sunulan tek kahve türüdür. Kahveden önce su içilerek, agizda bulunan önceki tatlar arindirilarak kahve tadinin essiz bir sekilde tatilmasi saglanir.
|
||||||||||||
Üye Girişi
En Çok Okunanlar
Gözden Kaçanlar
Anket
| Kahve tercihiniz nedir? |
| Türk Kahvesi | |
| Filtre Kahve | |
| Espresso | |
| Aromali Kahveler | |
| Cappucino | |
| Pres Kahve | |
| Amerikana | |
| Latte |