Kahvenin Yararlari -3 - Kahve, Kahve Keyfi,Kahveci,Kahve Dünyası

Kahvenin Yararlari -3

	Kahvenin Yararlari -3

Yapilan arastirmalar sasirtici bir sekilde kahvenin iyi bir antioksidan kaynagi oldugu ortaya çikti.

Aslinda antioksidan içeren besinler içerisinde listenin en basinda kahve geliyor. Bununla beraber islenmis kahve, islenme süreci sirasinda içerigindeki antioksidan degerlerini kaybetmiyor.

Kardiyovasküler hastaliklarin, kanserin ve diyabetin de içinde bulundugu kronik bazi hastaliklardan kaçinmanin en iyi yollarindan biri antioksidanlar açisindan zengin bir beslenme düzenine sahip olmaktir. Ama ne yazik ki bir çogumuz antioksidan degerleri açisindan çok zengin olan sebze ve meyvelerden yeteri kadar tüketmiyoruz.

KAHVE ANTIOKSIDAN AÇISINDAN ZENGIN
Öyleyse antioksidanlari baska hangi yiyecek içeceklerden aliyoruz tahmin edebilir misiniz? Kahveden hoslaniyorsaniz yalniz degilsiniz. Yapilan istatistiksel arastirmalarda Amerika nüfusunun yüzde 54'ten fazlasinin her gün kahve içtigini gösteriyor. Bu oranla beraber Almanya, Avusturya ve Finlandiya da ise günde iki kahve veya daha fazla içildigi belirtiliyor.

Kahve tüketimi ile ilgili yararlar çok çesitli olabilir. Bu konuda yapilan derin arastirmalar daha henüz baslarda bile olsa, kahve tüketiminin saglikli getirileri oldugunun belirtileri ortaya çikmaya basliyor.

KAHVENIN BAZI YARARLARI
Parkinson Hastaligi riskinin azalmasi : Yapilan bir arastirmada günde bir fincan kahve içen erkeklerin parkinson hastaligi riskinin yüzde 40'a varan oranlarda azaldigi ortaya çikarilmistir. Bununla beraber menopoz sonrasi ostrojen terapisi gören kadinlarda kahve tüketimi Parkinson Hastaligi riskini arttirmaktadir.

Tip 2 Diyabet riskinin azalmasi: Bunun olmasi asiri kahve tüketimi sonrasinda meydana gelmektedir. Bu ise saglik açisindan önerilen bir durum degildir. Çok fazla kahve tüketmenin getirdigi riskler bu yararin önüne geçmektedir ve asiri kahve tüketiminden kaçinilmalidir.

Karaciger kanseri riskinin azalmasi: Kahve tüketmek özellikle siroz yüzünden olusan karaciger kanseri riskinin azaltilmasina yardimci olmaktadir. Siroz, karacigerin iltihaplanip yara olusumuna neden olan bir çesit karaciger hastaligidir. Eger kahvenin saglikli yararlari varsa da bunlarin nereden geldigi net olarak bilinmemektedir. Kahve sadece antioksidanlar içermez, ayni zamanda kafein ve daha arastirilmamis diger bilesenleri de içerir.

Kahvenin içinde bir çok uyarici var. Filtre edilmemis kahve kan yaglarinin degerlerini arttirabilir, asiri kafein tüketimi ise kafeine karsi hassas kisilerde sorunlar yaratabilir. Bir fincan kahvede 72 ile 130 miligram arasinda kafein bulunmakta. Bu oran kahve çekirdeginin çesidine ve pisirilme yollarina göre degiskenlik kazanmakta.