Kahveli Parfe

Kahveli Parfe



"Gülriz' in Mutfağından" Kitabı' ndan denenmiş bir tarif bu. Tarifin aslı Nescafe ile yapılıyor ama evde nescafe bulundurmayanlar için Türk Kahvesi ile yapılabilir. Akşam yemeğinin üstüne kahve içmiş gibi oluyorsunuz.
Kahveli Parfe için Gereken Malzemeler :
- 1 paket krem şanti
- 6 yumurta
- 1 bardak süt
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı kahve
- 2 paket vanilya

Krem Şantiyi soğuk süt ile çırpıyorsunuz. 6 yumurtanın sarılarını önce ayrı bir kapta çırpıyor; şeker, kahve ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyorsunuz. Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpıp, tüm malzemeyi karıştırıyorsunuz. Derin bir kaba önce naylon döşeyip sonra karışımı boşaltıyorsunuz. Dipfrize koyup donduruyorsunuz.

Üstüne hazır çikolata sosu yapıp dökebilirsiniz. Siz isterseniz evde çikolata sosu yapıp da dökebilirsiniz. Gülriz Sururi, sosun sıcakken dökülmesi tavsiye ediyor. Yalnız bu durumda, elinizi çabuk tutmanız gerekiyor. Çünkü parfe kısa sürede eriyebilir.





>>> Yorumlar
   Etiketler
   Kahveli Tarifler - Kahveli Parfe - Türk Kahvesi