Coffea Arabica
Yesilimsi sari renkteki oval Arabica çekirdeklerinden üretilen kahve, Robusta'ya göre daha az kafein içerir. Ayrica daha lezzetli ve tatli bir aromaya sahiptir. Arabica kahvesi dünya kahve üretiminin %70'ini olusturur. Ancak hastaliklara ve iklim kosullarina çok dirençli olmadigindan yetistirilmesi daha zordur ve daha pahalidir. En çok bilinen çesitleri; Brezilya, Orta-Dogu Afrika, Hindistan, Endonezya'da yetisen "Bourbon" ve Latin Amerika'da yetisen "Typica"dir. Bunlari Tico, Blue Mountain, Mundo Novo, Caturra, San Ramon izler. Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Türk Kahvesi üretimi için tercih ettigi kahve çekirdekleri, yüksek kaliteli "coffea arabica" çesitlerinden özenle seçilir.
|
||||||||||||
Üye Girişi
En Çok Okunanlar
Gözden Kaçanlar
Anket
| Kahve tercihiniz nedir? |
| Türk Kahvesi | |
| Filtre Kahve | |
| Espresso | |
| Aromali Kahveler | |
| Cappucino | |
| Pres Kahve | |
| Amerikana | |
| Latte |